{"id":713,"date":"2015-06-04T13:07:00","date_gmt":"2015-06-04T13:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.najbrzadijeta.com\/blog\/?p=713"},"modified":"2015-06-08T11:34:40","modified_gmt":"2015-06-08T11:34:40","slug":"kefir-dijeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/","title":{"rendered":"Kefir dijeta – \u0160ta je kefir, kako se pravi i lekovita svojstva"},"content":{"rendered":"

Kefir je fermentisani mle\u010dni proizvod napravljen od kefirnog zrnca, koji ima konzistentnost kao jogurt, me\u0111utim je mnogo vi\u0161e kiseo i ima ja\u010di miris. Spada u jednu od namirnica koja je izuzetno bogata probioticima. Sam proizvod dolazi sa Kavkaza, a naziv kefir poti\u010de od Turske re\u010di \u201ekeif\u201c\u00a0 \u0161to zna\u010di dobar ose\u0107aj. Za kefir \u010desto ka\u017eu da je kao lek zbog svojih neverovatnih svojstava.<\/p>\n

Vekovima se koristi u Evropskoj i Azijskoj narodnoj medicini jer se povezuje sa pobolj\u0161anjem mnogih zdravstvenih funkcija. Kefir je moje omiljeno jutarnje pi\u0107e, a nadam se da \u0107ete i Vi nakon \u010ditanja ovog \u010dlanka po\u010deti da konzumirate kefir svako jutro.<\/p>\n

Sadr\u017eaj:<\/strong><\/p>\n

– Kefir kao lek<\/a><\/p>\n

– Vrste kefira<\/a><\/p>\n

– Recept i kako pripremiti<\/a><\/p>\n

– Dijeta sa kefirom i iskustva<\/a><\/p>\n

<\/a>Lekovita svojstva kefira<\/strong><\/h2>\n

\"kefir<\/p>\n

Ali za\u0161to bi iko pre\u0161ao sa konzumiranja vode, mleka ili jogurta na kefir? Zato \u0161to je kefir prava vitaminska i nutricionisti\u010dka bomba. Prvo, kefir je bogat mikroorganizmima koji pomo\u017eu prilikom lak\u0161eg varenja i balansiranja bakterija u stomaku (\u010dak bolje i efikasnije od jogurta). Drugo, kefir je pun vitamina B (konkretno B1 i B12), esencijalnih minerala, lako svarljivih kompletnih proteina i korisnih kvasaca. Tako\u0111e kefir ima sjajan uticaj na ja\u010danje imunog sistema i \u010di\u0161\u0107enje creva.<\/p>\n

Zbog velike koli\u010dine probiotika koje sadr\u017ei, kefir mo\u017ee da pomogne pri balansiranju negativnih efekata koje antibiotici imaju na na\u0161 organizam. Tako da kefir mo\u017ee biti od zna\u010dajne pomo\u0107i osobama koje ve\u0107 du\u017ee vreme unose razne vrste antibiotika. Tako\u0111e, neka istra\u017eivanja navode da dugoro\u010dno konzumiranje kefira mo\u017ee pomo\u0107i u prevenciji nastanka alergija na odre\u0111ene namirnice i smanjenje holesterola.<\/p>\n

Kefir sadr\u017ei visok nivo Vitamina B12, kalcijuma, magnezijuma, vitamina K2, biotina, enzima, probiotika i folata. Nutricionisti\u010dki sadr\u017eaj kefira je \u010desto druga\u010diji u zavisnosti od proizvo\u0111a\u010da, kulture koja se koristi, krave, koze ili ovace, i geografskog podru\u010dja u kojem se proizvodi. Me\u0111utim i pored ovako velikih oscilacija nutristi\u010dkog sadr\u017eaja, kefir sjajno uti\u010de na pobolj\u0161anje zdravstvenog stanja organizma.<\/p>\n

Zbog kombinacije navedenih nutrijenata, kefir na 7 na\u010dina mo\u017ee da pomogne pobolj\u0161anju zdravlja jer:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ja\u010da imunitet<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Le\u010di inflamantorna oboljenja creva<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Bori se protiv alergija<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pobolj\u0161ava varenje laktoze<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Dobar je za detoksikaciju organizma<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ubija kandidu<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ja\u010da kosti i pove\u0107ava gustinu kostiju<\/p>\n

Ovo su samo neke od pozitivnih strana kefira…<\/p>\n

Medicinska istra\u017eivanja kao dokaz da je kefir super-namirnica<\/strong><\/h2>\n

\"istrazivanja\"<\/p>\n

    \n
  1. \n

    Bori se protiv karcinoma<\/strong><\/h3>\n

    U studijama vr\u0161enim na nekim \u017eivotinjama otkriveno je da fermentisana hrana poma\u017ee prilikom borbe protiv nekoliko vrsta tumora. Journal of Dairy Science je objavio istra\u017eivanje gde je otkriveno da kod mi\u0161eva redovnom konzumacijom kefira do\u0161lo da prestanka razvoja raka dojke.<\/li>\n

  2. \n

    Ja\u010danje imuniteta<\/strong><\/h3>\n

    Slede\u0107i put kada se razbolite ili prehladite, razmislite da li \u0107ete posegnuti za kutijom antibiotika ili \u0161oljom kefira. Studija sa University College Cork upredila je efekte antibiotika i Lactobacillus probiotika na tri \u017eivotinje \u010diji su organizmi sli\u010dni ljudskim. Uo\u010deno je da da su probiotici zna\u010dajno uticali na protekciju od nastanka infekcija. \u010cak je otkriveno da probiotici ne samo da poma\u017eu priliko otklanjanja simptoma prelade, ve\u0107 pozitivno uti\u010du i na uklanjanje zaraze.<\/li>\n

  3. \n

    Alergija i astma<\/strong><\/h3>\n

    U nedavnoj studiji objavljenoj od strane Journal of Immunology, do\u0161lo se do zaklju\u010dka da kefir ima pozitivna dejstva na astmu i alerije, jer sadr\u017ei jaka anti inflamantorna svojstva, \u0161to mo\u017ee da se poka\u017ee kao dobra prevencija protiv nastanka astme.<\/li>\n

  4. \n

    Pozitivno uti\u010de na intoleranciju na laktozu<\/strong><\/h3>\n

    \u2013ovo mo\u017eda zvu\u010di suludo, me\u0111utim kefir mo\u017ee da pomogne osobama koje su intolerantne na mle\u010dne proizvode, odnosno na laktozu. \u00a0Kefir sadr\u017ei veoma male koli\u010dine laktoze. Journal of the American Dietetic Association je objavio da kefir pobolj\u0161ava varenje laktoze i smanjuje intoleranciju. Me\u0111utim treba biti oprezan, jer ovo ne va\u017ei za sve osobe. Savetujem da posetite doktora pre nego \u0161to se odlu\u010dite da uvrstite kefir u ishranu.<\/li>\n

  5. \n

    Ja\u010danje kostiju<\/strong><\/h3>\n

    Tokom 2014. godine nakon jednog istra\u017eivanja sprovedenog od strane Osteoporosis International do\u0161lo se do zaklju\u010dka da redovnom konzumacijom kefira se smanjuje verovatno\u0107a od nastanka osteoporoze i pobolj\u0161ava se ja\u010dina kostiju. Razlog tome je \u0161to kefir poma\u017ee prilikom absorpcije minerala kao \u0161to je kalcijum i magnezijum, koji su osnovni gradivni elementi kostiju. Pored pobolj\u0161anja absorpcije, kefir tako\u0111e sadr\u017ei nutrijente koji su od esencijalne va\u017enosti za gustinu kostiju: vitamin D<\/a>, vitamin K2, magnezijum, kalcijum i fosfor.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    <\/a>Vrste kefira<\/strong><\/p>\n

    Ako jednostavno ne volite da konzumirate mle\u010dne proizvode ili ste intolerantni na laktozu, obradova\u0107e vas \u010dinjenica da kefir mo\u017ee da se pravi i od namirnica koje nisu mle\u010dne, a da i dalje sadr\u017ei velike koli\u010dine probiotika i zdravstvenih benefita.<\/p>\n

    Postoje 2 vrste kefira, mle\u010dni i vodeni. Iako se osnovna te\u010dnost razlikuje, proces pravljenja je isti za obe vrste i tako\u0111e svi zdravstveni benefiti va\u017ee i za mle\u010dni i vodeni kefir.<\/p>\n

    \"kefir<\/p>\n

    Osnova za pravljenje su kefirna zrnca, odnosno kultura kefira. \u201eZrnca\u201c izgledaju i podse\u0107aju na beli karfiolov cvet, koji predstavlja kombinaciju kvasca, bakterija, \u0161e\u0107era i proteina.\u00a0 Napitak kefir se dobija tako \u0161to se zrnca pome\u0161aju sa mlekom ili vodom. Nakon odre\u0111enog vremena u kontrolisanim uslovima do
    \nbija se fermentisano mleko, odnosno napitak od kefira.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Mle\u010dni<\/strong><\/h2>\n

    \"mlecni-kefir\"<\/p>\n

    Ova vrsta je uglavnom najzastupljenija i najdostupnija u super marketima i prodavnicama zdrave hrane. Mle\u010dni kefir se pravi od kravljeg, ov\u010dijeg ili kozijeg mleka. Ova vrsta je ja\u010deg ukusa i mirisa, i blago asocira kao na ne\u0161to ukislo. Ja\u010dina ukusa zavisi od toga koliko dugo je trajala fermentacija.<\/p>\n

    Ova vrsta uglavnom nije slatka sama po sebi, ali dodatni ukusi mogu da se dodaju. Neki ljudi konzumiraju bez i\u010dega, dok drugi ga me\u0161aju sa vanilom ili bobi\u010dastim vo\u0107em, ne\u0161to sli\u010dno vo\u0107nim jogurtima koji su se nedavno pojavili na policama supermarketa.<\/p>\n

    Uglavnom kefir koji kupite u prodavnici je ve\u0107 adekvatno zasla\u0111en, me\u0111utim ukoliko ga sami pravite mo\u017eete dodati malo meda, javorovog sirupa, vanillin ekstrakt, lan ili ekstrakt prirodnog zasla\u0111iva\u010da stevie. Tako\u0111e pored navedenog mo\u017eete dodati i seckane komade vo\u0107a kao na primer banane ili borovnice, kako bi jo\u0161 vi\u0161e pove\u0107ali nutritivne vrednosti i sadr\u017eaj ovog napitka.<\/p>\n

    \"Kefir
    Kefir i lan<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

    Mle\u010dni kefir se tako\u0111e mo\u017ee koristiti i kao baza za supe ili \u010dorbe, umesto mleka i jogurta. Isto tako mo\u017ee da se koristi za pravljenje peciva i krompir pirea kako bi se obogatila nutritivna vrednost ovih namirnica.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Kokosov<\/strong><\/h2>\n

    \"kefir<\/p>\n

    Kefir od kokosa mo\u017ee da se pravi od kokosovog mleka ili kokosove vode. Kokosovo mleko dolazi direktno iz kokosa tako \u0161to se samelje kokosovo \u201cmeso\u201d (beli deo kokosa) sa vodom, i potop iscedi pulpa.<\/p>\n

    Kokosova voda je te\u010dnost koja se prirodno nalazi u kokosu. To je voda koja iscuri nakon \u0161to otvorite kokos.<\/p>\n

    Kokosova voda i kokosovo mleko su perfektne baze za pravljenje fermentisanog kefira zato \u0161to prirodno sadr\u017eeugljene hidrate, uklju\u010duju\u0107i \u0161e\u0107ere, koji su neophodni za kvasac tokom procesa fermentacije i stvaranja odre\u0111enih zdravih bakterija.<\/p>\n

    Kokosov i mle\u010dni kefir se u su\u0161tini dobijaju na isti na\u010din, koriste\u0107i iste kulture. Me\u0111utim kefir od kokosa je sla\u0111i i ima slabiji intenzited ukusa u odnosu na mle\u010dni.<\/p>\n

    Obe vrste kokosovog kefira imaju jak i prepoznatljiv prirodni kokosov ukus, kao i sve nutricionisti\u010dke prednosti kokosa (kao na primer kalijum i elektrolite).<\/p>\n

     <\/p>\n

    Kefir sa vodom<\/strong><\/h2>\n

    \"vodeni<\/p>\n

    Ima bla\u017eu teksturu i slabiji ukus u odnosu na kefir pravljen od mleka. Uglavnom se pravi od \u0161e\u0107era sa vodoma ili vo\u0107nog soka. Ba\u0161 kao i prethodne dve vrste, kefir sa vodom mo\u017ee da se zasladi po sopstvenom ukusu i predstavlja sjajnu alternativu za gazirane sokove<\/a> i ostale \u0161tetne napitke<\/a>.<\/p>\n

    Vodeni kefir se koristi druga\u010dije od mle\u010dnog. Uglavnom se koristi kao dodatak za smuti (smoothie), oatmeal, kao preliv za salatu, kao dezert, me\u0111utim neki ga piju i samog. Ova vrsta ne predstavlja dobar substitut za mle\u010dni ukoliko se koristi za pravljenje mle\u010dnih proizvoda, jer je mnogo manje kremast.<\/p>\n

    Za koji god kefir da se odlu\u010dite, tra\u017eite da je visokog kvaliteta i da je organskog porekla.Izaberite one koji imaju manju koli\u010dinu \u0161e\u0107era u sebi, a onda ga posle zasladite po sopstvenoj volji. Na na\u0161im prostorima postoji veliki broj malih doma\u0107ih proizvo\u0111a\u010da kefira, me\u0111utim u ve\u0107im marketima mo\u017ee da se prona\u0111e prona\u0111e kefir od Imleka, Meggle ili z’bregov.<\/p>\n

    Ukoliko proizvodite i prodajete doma\u0107i kefir pozivam vas da ostavite komentar ispod ovog \u010dlanka sa va\u0161im kontaktom!<\/p>\n

     <\/p>\n

    Kefir ili jogurt<\/strong><\/h2>\n

    Kefir je napravljen od kefirnih zrnaca i ima \u010dak 35 razli\u010ditih sojeva dobrih bakterija i kvasaca. Jogurt i drugi \u00a0probioti\u010dki proizvodi uglavnom predstavljaju hranu za dobre bakterije koje se trenutno nalaze u digestivnom traktu, i sadr\u017ee mo\u017eda 1 do 5 razli\u010ditih sojeva dobrih bakterija. Kefir koji kupujete u supermarket uglavnom nije dovoljno fermentisan i sadr\u017ei uglavnom do 10 razli\u010ditih dobrih bakterija. Tako\u0111e process pasterizacije doprinosi ubijanju odre\u0111enih probioti\u010dkih mikroba. Tako da je najbolja i najzdravija solucija odabrati doma\u0107i kefir.<\/p>\n

    Ukoliko do sada niste konzumirali kefir, dobra je ideja da po\u010dnete polako, sa nekoliko supenih ka\u0161ika na dan, kako bi navikli organizam na ovaj napitak. Vremenom po\u010de\u0107ete da ose\u0107ate prirodnu potrebu za kefirom!<\/p>\n

    Kao \u0161to je prethodno navedeno kefir poma\u017ee pri ja\u010danju imunog sistema tako \u0161to odr\u017eava dobre bakterije u probavnom traktu (ja\u010dina imuniteta zaivsi I do 80% od zdravlja probavnog trakta). Sadr\u017ei vitamin A, B2, B12, D, K, kalcijum, magneziju, fosfor i triptofan. Ima anti kancerogena svojstva, spre\u010dava nastanak bolesti i prehlada, kontroli\u0161e nivo toksina u organizmu i pobolj\u0161ava varenje.<\/p>\n

     <\/p>\n

    <\/a>Kefir dijeta i iskustva<\/strong><\/h2>\n

    Ovaj program je napravljen tako da mo\u017ee da se o\u010dekuje gubitak od 2,5 do 5 kg za nedelju dana. Efikasnost ove sedmodnevne dijete se ogleda u tome da \u0107e organizam potro\u0161iti vi\u0161e kalorija da svari hranu koju budete pojeli, nego \u0161to ta hrana ima kalorija. \u00a0Ovaj plan ishrane mo\u017ee da se ponavlja koliko god \u017eelite puta bez straha da \u0107e do\u0107i do nekih komplikacija, jer je napravljen tako da detoksikuje organizam i pove\u0107a energiju.<\/p>\n

    PRAVILA:<\/p>\n

    –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ne smete da pijete alkoholna pi\u0107a<\/p>\n

    –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Potrebno je da pijete 10 \u010da\u0161a vode tokom dana (\u010da\u0161a prose\u010dne veli\u010dine od ~ 0,3 l)<\/p>\n

    –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Potrebno je da pijete 500 ml kefira dnevno<\/p>\n

    Prvi dan<\/strong><\/h3>\n

    Prvi dan je vo\u0107ni dan, tako da se tokom celog dana jede vo\u0107a. Sva vo\u0107a su dozvoljena osim banana. Preporu\u010dljivo je da se akcenat stavi na ve\u0107u koli\u010dinu lubanice i dinje. Trudite da jedete \u0161to vi\u0161e razli\u010ditog vo\u0107a.<\/p>\n

    1 \u0161olja kefira na prazan stomak ujutru, i 1 \u0161olja kefira uve\u010de pred spavanje.<\/p>\n

    Drugi dan<\/strong><\/h3>\n

    Drugi dan se jede samo povr\u0107e. Dozvoljene su neograni\u010dene koli\u010dine bilo kojeg povr\u0107a, tako da mo\u017eete da jedete sve dok se ne najedete. \u00a0Predla\u017ee se da se dan zapo\u010dne sa kuvanim krompirom, na koji mo\u017eete da stavite kri\u0161ku putera ili masla.<\/p>\n

    1 \u0161olja kefira na prazan stomak ujutru, i 1 \u0161olja kefira uve\u010de pred spavanje.<\/p>\n

    Tre\u0107i dan<\/strong><\/h3>\n

    Kombinacija vo\u0107a I povr\u0107a po izboru, bez ograni\u010denja! Me\u0111utim, zabranjene su banana i krompir.<\/p>\n

    I na kraju ponovo, jedna \u0161olja kefira na prazan stomak ujutru, i jedna \u0161olja kefira uve\u010de pred spavanje.<\/p>\n

    \u010cetvrti dan<\/strong><\/h3>\n

    Ovaj dan su dozvoljene samo banana i kefir. Mo\u017eete da unesete do 8 banana i da popijete 3 \u0161olje kefira. Tako\u0111e dozvoljena je kombinacija sa supom. I na kraju ponovo 1 \u0161olja kefira ujutru i jedna uve\u010de.<\/p>\n

    Peti dan<\/strong><\/h3>\n

    Ovaj dan je praznik! Dozvoljeno je konzumiranje \u010distog june\u0107eg mesa (dva puta po 300 grama maksimalno) i paradajza (6 paradajza maksimalno). Tako\u0111e je neophodno da se pove\u0107a unos vode za \u010detvrtinu u odnosu na prethodne dane. I na kraju ponovo jedna \u0161olja kefira ujutro na prazan stomak I jedna uve\u010de pred spavanje.<\/p>\n

    \u0160esti dan<\/strong><\/h3>\n

    Dozvoljene su neograni\u010dene koli\u010dine june\u0107eg mesa i povr\u0107a. I naravno opet 1 \u0161olja kefira ujutro i 1 uve\u010de.<\/p>\n

    Sedmi dan<\/strong><\/h3>\n

    Integralni pirina\u010d, prirodni ce\u0111eni sokovi i povr\u0107e u neograni\u010denim koli\u010dinama.<\/p>\n

    1 \u0161olja kefira ujutru i 1 uve\u010de.<\/p>\n

    Ovu dijetu mo\u017eete ponavljati koliko god \u017eelite puta sa razmacima od nedelju dana. Samo je bitno da se, ukoliko je \u010desto ponavljate, konsultujete sa doktorom oko uklju\u010divanja nekih dodatnih namirnica kako bi se izbalansirala ishrana i kako va\u0161 organizam ne bi bio u deficitu za neke nutrijente.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \"\"\u00a0Dijeta sa kefirom<\/a>\u00a0<– Skini PDF verziju dijete (spremnu za \u0161tampanje)<\/strong><\/p>\n

     <\/p>\n

    Ukoliko \u017eelite da konzumirate alkohol, onda se trudite da pijete samo crveno ili belo vino. Ili eventualno jednu \u010da\u0161u piva.
    \nPrethodna iskustva ljudi koji su primenili ovaj plan ishrane su razli\u010dita i uglavnom zavise od prethodne te\u017eine osobe. Tako\u0111e zavisi i od koli\u010dine namirnica koje osoba unosi tokom dana. Uglavnom osobe koje su tokom vo\u0107nih dana konzumirali vi\u0161e lubenice su prijavili ve\u0107i gubitak te\u017eine. Ali svakako ~ 2 kilograma gubitka telesne te\u017eine mo\u017ee da se o\u010dekuje nakon 7 dana.<\/p>\n


    \nNapici koji su dozvoljeni da se konzumiraju tokom plana programa:<\/strong><\/p>\n

    – Voda (mo\u017ee da bude sa dodatkom limuna)<\/p>\n

    – Mineralna voda<\/p>\n

    – Crna turska kafa bez \u0161e\u0107era<\/p>\n

    – Crni \u010daj<\/p>\n

    – I samo tokom sedmog dana su dozvoljeni prirodni ce\u0111eni sokovi po va\u0161em izboru.<\/p>\n

     <\/p>\n

    <\/a>Kako se pravi – recept i priprema<\/strong><\/h2>\n

    \"kefir<\/p>\n

    Proces pravljenja je veoma jednostavan, jer ne morate da odr\u017eavate konstantnu temperaturu kao kod jogurta. U su\u0161tini samo treba da dodate kefir zrnca u sve\u017ee mleko i ostavite da se fermenti\u0161e 1 do 2 dana u zavisnosti od va\u0161eg ukusa. Optimalna temperatura je 22 stepeni, me\u0111utim raspon od 18 do 28 stepeni je tako\u0111e prihvatljiv.<\/p>\n

    Odnos zrnaca prema mleku treba da bude 1:10. Na primer 600 ml mleka i \u00bc \u0161olje kefir zrnaca. Nakon \u0161to se zavr\u0161i proces fermentacije neophodno je samo da odstranite zrnca i da kefir stavite u fri\u017eider. Zrnca nemojte da bacite, jer ih mo\u017eete ponovo koristiti za pravljenje jo\u0161 nekoliko \u201etura\u201c kefira.<\/p>\n

    Ako ho\u0107ete da usporite proces fermentacije (npr. Ukoliko ne\u0107ete biti ku\u0107i nekoliko dana), to mo\u017eete da uradite tako \u0161to \u0107ete zrnca ubaciti u mleko a zatim sve zajedno staviti u fri\u017eider.<\/p>\n

    \u0160to se ti\u010de kori\u0161\u0107enja sojinog mleka, uglavnom nije preporu\u010dljivo koristiti sojino mleko koje mo\u017eete prona\u0107i u prodavnicama, osim ako je organskog porekla i ako nije pripremljen od sojinog izolata. Kefirna zrnca imaju problem prilikom fermentisanja sojinog izolata.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \u00a0Prodajete doma\u0107i kefir? Ostavite komentar dole sa va\u0161im kontakt podacima!<\/strong><\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kefir je fermentisani mle\u010dni proizvod napravljen od kefirnog zrnca, koji ima konzistentnost kao jogurt, me\u0111utim je mnogo vi\u0161e kiseo i ima ja\u010di miris. Spada u jednu od namirnica koja je izuzetno bogata probioticima. Sam proizvod dolazi sa Kavkaza, a naziv kefir poti\u010de od Turske re\u010di \u201ekeif\u201c\u00a0 \u0161to zna\u010di dobar ose\u0107aj. Za kefir \u010desto ka\u017eu da […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1,3],"tags":[],"class_list":["post-713","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mrsavljenje","category-zdrava-ishrana"],"yoast_head":"\nKefir dijeta - \u0160ta je kefir, kako se pravi i lekovita svojstva<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sr_RS\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kefir dijeta - \u0160ta je kefir, kako se pravi i lekovita svojstva\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kefir je fermentisani mle\u010dni proizvod napravljen od kefirnog zrnca, koji ima konzistentnost kao jogurt, me\u0111utim je mnogo vi\u0161e kiseo i ima ja\u010di miris. Spada u jednu od namirnica koja je izuzetno bogata probioticima. Sam proizvod dolazi sa Kavkaza, a naziv kefir poti\u010de od Turske re\u010di \u201ekeif\u201c\u00a0 \u0161to zna\u010di dobar ose\u0107aj. Za kefir \u010desto ka\u017eu da […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Najbr\u017eaDijeta\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/121496714593541\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-06-04T13:07:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-06-08T11:34:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/kefir-kao-lek.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Vanesa Petrov\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisano od\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Vanesa Petrov\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Procenjeno vreme \u010ditanja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minuta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/\"},\"author\":{\"name\":\"Vanesa Petrov\",\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#\/schema\/person\/ff2ac28eab1505bfa98844c3bdf3495e\"},\"headline\":\"Kefir dijeta – \u0160ta je kefir, kako se pravi i lekovita svojstva\",\"datePublished\":\"2015-06-04T13:07:00+00:00\",\"dateModified\":\"2015-06-08T11:34:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/\"},\"wordCount\":2530,\"commentCount\":4,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/www.najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/kefir-kao-lek.jpg\",\"articleSection\":[\"Mr\u0161avljenje i Dijeta\",\"Zdrava ishrana\"],\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/\",\"url\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/\",\"name\":\"Kefir dijeta - \u0160ta je kefir, kako se pravi i lekovita svojstva\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/www.najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/kefir-kao-lek.jpg\",\"datePublished\":\"2015-06-04T13:07:00+00:00\",\"dateModified\":\"2015-06-08T11:34:40+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/www.najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/kefir-kao-lek.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/www.najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/kefir-kao-lek.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kefir dijeta – \u0160ta je kefir, kako se pravi i lekovita svojstva\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/\",\"name\":\"Najbr\u017eaDijeta\",\"description\":\"Nutritionisti\u010dki blog za pravilan i zdrav na\u010din ishrane\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sr-RS\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Najbr\u017eaDijeta\",\"url\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/najbrzadijeta-logo-b.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/najbrzadijeta-logo-b.webp\",\"width\":601,\"height\":118,\"caption\":\"Najbr\u017eaDijeta\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/121496714593541\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#\/schema\/person\/ff2ac28eab1505bfa98844c3bdf3495e\",\"name\":\"Vanesa Petrov\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"@id\":\"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0b021d0402a1f398030a52b1a927d543e4857de83da3c4a538d6d30e2a842a00?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0b021d0402a1f398030a52b1a927d543e4857de83da3c4a538d6d30e2a842a00?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Vanesa Petrov\"},\"description\":\"Stru\u010dnjak za ishranu i fitnes s vi\u0161egodi\u0161njim iskustvom i preko 200 klijenata. Kao sertifikovani nutricionista i fitnes trener, posve\u0107ena je pomaganju ljudima da postignu svoje ciljeve u pogledu zdravlja i kondicije.\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kefir dijeta - \u0160ta je kefir, kako se pravi i lekovita svojstva","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/","og_locale":"sr_RS","og_type":"article","og_title":"Kefir dijeta - \u0160ta je kefir, kako se pravi i lekovita svojstva","og_description":"Kefir je fermentisani mle\u010dni proizvod napravljen od kefirnog zrnca, koji ima konzistentnost kao jogurt, me\u0111utim je mnogo vi\u0161e kiseo i ima ja\u010di miris. Spada u jednu od namirnica koja je izuzetno bogata probioticima. Sam proizvod dolazi sa Kavkaza, a naziv kefir poti\u010de od Turske re\u010di \u201ekeif\u201c\u00a0 \u0161to zna\u010di dobar ose\u0107aj. Za kefir \u010desto ka\u017eu da […]","og_url":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/","og_site_name":"Najbr\u017eaDijeta","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/121496714593541","article_published_time":"2015-06-04T13:07:00+00:00","article_modified_time":"2015-06-08T11:34:40+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/kefir-kao-lek.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Vanesa Petrov","twitter_misc":{"Napisano od":"Vanesa Petrov","Procenjeno vreme \u010ditanja":"13 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/"},"author":{"name":"Vanesa Petrov","@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#\/schema\/person\/ff2ac28eab1505bfa98844c3bdf3495e"},"headline":"Kefir dijeta – \u0160ta je kefir, kako se pravi i lekovita svojstva","datePublished":"2015-06-04T13:07:00+00:00","dateModified":"2015-06-08T11:34:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/"},"wordCount":2530,"commentCount":4,"publisher":{"@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/kefir-kao-lek.jpg","articleSection":["Mr\u0161avljenje i Dijeta","Zdrava ishrana"],"inLanguage":"sr-RS","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/","url":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/","name":"Kefir dijeta - \u0160ta je kefir, kako se pravi i lekovita svojstva","isPartOf":{"@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/kefir-kao-lek.jpg","datePublished":"2015-06-04T13:07:00+00:00","dateModified":"2015-06-08T11:34:40+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sr-RS","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sr-RS","@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/kefir-kao-lek.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/kefir-kao-lek.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/kefir-dijeta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kefir dijeta – \u0160ta je kefir, kako se pravi i lekovita svojstva"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/","name":"Najbr\u017eaDijeta","description":"Nutritionisti\u010dki blog za pravilan i zdrav na\u010din ishrane","publisher":{"@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sr-RS"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#organization","name":"Najbr\u017eaDijeta","url":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sr-RS","@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/najbrzadijeta-logo-b.webp","contentUrl":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/najbrzadijeta-logo-b.webp","width":601,"height":118,"caption":"Najbr\u017eaDijeta"},"image":{"@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/121496714593541"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#\/schema\/person\/ff2ac28eab1505bfa98844c3bdf3495e","name":"Vanesa Petrov","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sr-RS","@id":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0b021d0402a1f398030a52b1a927d543e4857de83da3c4a538d6d30e2a842a00?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0b021d0402a1f398030a52b1a927d543e4857de83da3c4a538d6d30e2a842a00?s=96&d=mm&r=g","caption":"Vanesa Petrov"},"description":"Stru\u010dnjak za ishranu i fitnes s vi\u0161egodi\u0161njim iskustvom i preko 200 klijenata. Kao sertifikovani nutricionista i fitnes trener, posve\u0107ena je pomaganju ljudima da postignu svoje ciljeve u pogledu zdravlja i kondicije."}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=713"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/713\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":731,"href":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/713\/revisions\/731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/najbrzadijeta.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}