Većina ljudi koji pokušavaju da smršaju smatra da su gazirane vode bez kalorija bezbedna zamena za sokove. Međutim, najnovije studije bacaju novo svetlo na ovu temu – i moguće je da ono što pijemo, čak i kada „nema kalorija“, zapravo povećava apetit i ometa mršavljenje.
Pa, da li je gazirana voda zaista bezopasna? Ili se iza mehurića krije neželjeni efekat koji vam sabotira dijetu?
Šta kažu nove studije?
Istraživači sa Univerziteta u Palestini objavili su 2023. godine studiju koja je šokirala nutricioniste. U eksperimentu su upoređivali efekte obične vode i gazirane vode kod ispitanika koji su želeli da smršaju.
Rezultati su pokazali da su oni koji su pili gaziranu vodu imali:
- Povećan nivo hormona grelina (hormona gladi)
- Veću ukupnu konzumaciju hrane u toku dana
- Manji pad telesne mase nakon četiri nedelje
Drugim rečima – iako nisu unosili dodatne kalorije kroz piće, njihov organizam je kompenzovao to tako što su jelo više!
Grelin – hormon koji pravi razliku
Grelin je hormon koji se luči u želucu i signalizira mozgu da smo gladni. Kada mu nivo poraste, osećamo snažnu potrebu da jedemo – čak i kada nam realno hrana nije potrebna.
U studiji je otkriveno da sama prisutnost ugljen-dioksida u želucu (od gaziranih pića) može da stimuliše proizvodnju grelina.
To znači da:
👉 Čak i ako pijete gaziranu vodu bez šećera i bez veštačkih zaslađivača, mehurići sami po sebi mogu pokrenuti mehanizme gladi.
Da li sve gazirane vode imaju isti efekat?
Ovo je važno: ne reaguju svi organizmi isto. Kod nekih osoba efekat može biti blag ili čak nepostojeći. Ali kod onih sa problemima u regulaciji apetita, insulinske rezistencije ili gojaznosti – efekat može biti izraženiji.
Takođe, studija se nije bavila drugim sastojcima – već isključivo gasiranjem vode (CO₂). Dakle, govorimo o čak i najobičnijoj kiseloj vodi.
Veštački zaslađivači dodatno komplikuju stvari
Mnoge gazirane vode na tržištu sadrže:
- Aspartam
- Sukralozu
- Steviju
Iako su ove supstance bez kalorija, neka istraživanja sugerišu da mogu zbuniti telo – jer „očekuje“ kalorije nakon slatkog ukusa, pa se povećava želja za hranom ili dolazi do poremećaja signala sitosti.
U kombinaciji sa mehurićima, efekat može biti još jači.
Šta to znači za nekoga ko želi da smrša?
Ako ste trenutno na režimu mršavljenja, evo nekoliko praktičnih saveta:
✅ Pijte običnu, negaziranu vodu kada god je to moguće
✅ Ako vam gazirana voda pomaže da ne konzumirate sokove – može biti bolja opcija, ali posmatrajte svoje telo
✅ Ako primećujete da vam se apetit povećava nakon što popijete kiselu vodu – pokušajte da napravite pauzu i vidite da li se nešto menja
✅ Ne oslanjajte se na gazirane napitke kao „trik za zavaravanje gladi“ – često imaju suprotan efekat
Zaključak: Bez kalorija ne znači bez posledica
Iako gazirane vode tehnički ne sadrže kalorije, to ne znači da su neutralne za organizam. Naše telo je komplikovan sistem koji reaguje i na mehaničke i na hemijske stimulanse – a gas u stomaku može pokrenuti lance reakcija koje na kraju dovode do prejedanja.
To ne znači da morate potpuno izbaciti gaziranu vodu, ali ako vam je cilj da smršate – vredi obratiti pažnju na to kako vaše telo reaguje na njih.
Naredni put kada pomislite „bolje ovo nego sok“, zapitajte se – da li je to zaista tako?
